Chiazaad en espresso keto recept

Inleiding

Ben jij op zoek naar een heerlijk dessert dat past binnen een keto-dieet? Dit romige chiazaad en espresso keto recept is perfect als een verfrissende afsluiting van je maaltijd. Het is eenvoudig te maken, bevat gezonde ingrediënten en zorgt voor een verzadigend en koolhydraatarm alternatief voor zoete lekkernijen.

Ingrediënten voor dit Chiazaad en espresso keto recept

Voor 2-3 porties:

• 180 ml cottage cheese
• 60 ml Griekse yoghurt
• 80 ml sterke espresso
• 15 ml erythritol
• 5 ml vanille-extract
• 45 ml chiazaad
• Optioneel: cacaopoeder voor decoratie

Bereiding

1. Doe de cottage cheese, yoghurt, espresso, erythritol en vanille-extract in een blender.
2. Blend tot je een glad mengsel hebt.
3. Giet het mengsel in een kom en roer het chiazaad erdoor.
4. Laat het mengsel 15 minuten staan en roer het nogmaals om klonten te voorkomen.
5. Zet de kom in de koelkast voor minimaal 2 uur, maar een nacht laten staan geeft het beste resultaat.
6. Haal het dessert uit de koelkast. Verdeel het over schaaltjes en garneer met een dun laagje cacaopoeder. Geniet van dit romige keto-dessert!

Voordelen van chiazaad en keto

Chiazaad is een geweldige aanvulling op een keto-dieet. Het zit boordevol vezels, omega-3-vetzuren en essentiële voedingsstoffen. Door de combinatie met eiwitrijke cottage cheese en vetrijke Griekse yoghurt is dit dessert perfect om je energieniveau te behouden terwijl je geniet van iets lekkers. En de caffeine uit je espresso geeft je je ochtend-kickstart.

FAQ voor dit espresso keto recept

Kan ik het chiazaad vervangen door iets anders?

Ja, je kunt lijnzaad gebruiken, hoewel de textuur iets anders zal zijn.

Hoe lang blijft dit dessert vers?

Je kunt het tot 3 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Kan ik de espresso weglaten?

Ja, als je geen koffiesmaak wilt, kun je deze vervangen door cacao of een andere smaakmaker.

Vergelijkbare recepten

• Romige keto mousse met avocado
• Keto cherry cheesecake fluff
• Keto Tiramisu Chiapudding

Maak deze chiazaad met espresso keto recept zelf en post het op Social Media en tag #keto-gerechten!