Ook binnen een keto levensstijl kun je prima genieten van een heerlijke keto hamburger. Door het brood weg te laten en zelf een romige, smaakvolle saus te maken, weet je precies wat erin zit en voorkom je ongewenste suikers. De toevoeging van cheddar cheese geeft dit gerecht de perfecte pittige kick. Combineer het met verse sla en knapperige bakbacon, en je hebt een koolhydraatarme maaltijd die zelfs de grootste lekkerbekken zal bekoren.
Ingrediënten (2 porties, 11g koolhydraten per portie)
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels roomboter
- 4 hamburgers
- 4 plakken bakbacon
- 2 plakken cheddar cheese
- 200 gram sla naar keuze
- 6 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 2 augurken
- 2 eetlepels augurkenvocht
Bereiding: Hoe Maak je Keto Hamburgers met Romige Saus
- Allereerst begin je met het bakken van de hamburgers in de roomboter. Bak ze aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur. Terwijl de hamburgers bakken, bereid je de overige onderdelen van dit gerecht.
- Snijd de ui in halve ringen en verhit de olijfolie in een andere koekenpan. Bak de uienringen totdat ze glazig zijn. Voeg de bakbacon toe aan dezelfde pan en bak deze knapperig.
- Hak ondertussen de augurken fijn en doe ze in een schaaltje. Voeg de mayonaise, Dijon mosterd en het augurkenvocht toe. Roer alles goed door elkaar tot een romige saus.
- Verdeel de saus: gebruik de helft om de sla op smaak te brengen en bewaar de andere helft als topping voor de hamburgers.
- Als de hamburgers bijna klaar zijn, leg je op twee hamburgers elk een plak cheddar cheese en laat je de kaas smelten in de pan. Dit duurt slechts een paar seconden.
- Maak vervolgens de borden op. Leg op elk bord een hamburger zonder kaas en beleg deze met gebakken ui en een plak knapperige bacon. Leg hierop de cheeseburger voor een mooie dubbele laag.
- Serveer de hamburgers samen met de romige saus en de verse sla. Eet smakelijk!
Tips voor Variatie
- Gebruik suikervrije ketchup of een zelfgemaakte knoflooksaus als extra topping.
- Vervang de cheddar cheese door Gouda of een pittige blauwe kaas voor een andere smaakbeleving.
- Voeg avocado of tomaat toe als extra topping voor meer variatie.
Waarom deze Keto Hamburgers een Succes zijn
- Ze zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak.
- De combinatie van kaas, bacon en de romige saus maakt dit gerecht heerlijk veelzijdig.
- Ze passen perfect binnen een keto lifestyle door het weglaten van het brood.
- Ideaal als lunch, diner of zelfs voor een gezellige barbecue.
Bekijk ook ons recept voor keto gevulde eieren als perfect voorgerecht voor je maaltijd!
Probeer dit recept voor keto hamburgers vandaag nog en deel jouw creatie op sociale media! Ontdek meer keto recepten hier.
